阿武隈川メイプルサーモンは納品の直前に池から直接水揚げし、血抜き活け〆の後氷に詰めにして発送いたします。ノルウェー産の刺身用フレッシュサーモンでも水揚げから食卓にあがるまで最短でも4~5日かかっていますので、鮮度の良さは折り紙付きです。
おすすめの調理方法としては、火を通しても美味しく召し上がることができますが、抜群の鮮度の良さを生かした生食(刺身、マリネ、寿司、カルパッチョ、冷燻など)もおすすめです。とにかくあとは、あなたのインスピレーションでいかようにでも!!
こちらよりプロの料理人が考えた、阿武隈川メイプルサーモンを使用したレシピ集をダウンロード出来ます。